El jueves 4 de septiembre de 2025, a las 7:30 de la noche, la Fundación para el Desarrollo de la Amazonía Baja (Fundesab), llevó a cabo una significativa y emotiva ceremonia de imposición de chaquetas de chef a 53 jóvenes que actualmente vienen cursando el Diplomado de Chef Profesional. El evento tuvo lugar en el auditorio del Hotel Samiria, ubicado en la primera cuadra de la calle Ricardo Palma, Iquitos. Este importante grupo de estudiantes inició sus clases teóricas hace un mes, y a partir de esta fecha comenzó formalmente su preparación práctica, donde aprenderán las técnicas, habilidades y secretos del arte culinario, dando así un paso fundamental hacia la formación de futuros profesionales de la gastronomía amazónica y nacional.

La ceremonia tuvo como escenario un ambiente de solemnidad y alegría, contando con la presencia en la mesa de honor de Rolando Tuesta Hernández, director ejecutivo de la Fundesab, quien resaltó el compromiso de la institución en brindar oportunidades educativas de calidad que contribuyan al desarrollo de la juventud y de la región. Lo acompañaron reconocidos chefs profesionales, docentes e instructores del diplomado, quienes expresaron palabras de aliento y motivación a los estudiantes en esta nueva etapa de formación.

Asimismo, la ceremonia contó con la asistencia de padres de familia, invitados especiales y representantes de diversos medios de comunicación, quienes dieron mayor realce y difusión al evento, reconociendo la trascendencia de este logro académico para los jóvenes participantes.

El marco artístico estuvo a cargo de la agrupación musical Iwitu, dirigido por el profesor Walter Soria, quienes deleitaron a los asistentes con interpretaciones llenas de identidad cultural y alegría amazónica.